十万个为什么茄子切开后为什么会变黑? 茄子的果实里含有一种叫单宁的物质,它具有在空气中氧化成黑色的特性。当茄子被切开,空气就会与里面的单宁接触,发生化学变化。这样,茄子的果肉就随着变黑了。许多水果切开后也都有变黑的现象 热门阅读雀斑是怎么回事?为什么蓄电池能蓄电?为什么海洋植物也能进行光合作用?为什么不要喝生水?为什么不要蒙着头睡觉?鳄鱼一次下多少蛋?为什么高速公路没有急弯陡坡和很长的直线段?为什么吸尘器能除尘?为什么夏天要比冬天的星星多?《创世纪》是如何创作出来的?