十万个为什么为什么豆类食品有益健康? 豆类富含蛋白质,而且人体必须的氨基酸齐全,生物价也高,接近于牛肉。豆类食品中脂肪含量也高,大多为不饱和脂肪酸,还含有维持身体健康不可缺少的亚油酸和延缓机体老化的维生素E,以及预防动脉硬化的卵磷脂。大豆蛋白与动物蛋白不一样,不含胆固醇,而有豆固醇,有降低血清胆固醇、防止脑溢血和动脉硬化作用。因此,常吃豆类食品十分有益健康。 热门阅读为什么大理石有漂亮的花纹?为什么泰国被称为“大象之邦“?贝壳会长大吗?“唐宋八大家“是哪几位?尿是怎么形成的?为什么鼯鼠又叫飞鼠? 为什么说啄木鸟是“森林医生”?为什么南极比北极冷?为什么水翼船的航速很快?雾天跑步为什么不好?