十万个为什么为什么蒸的食品营养价值高? 因为蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质--赖氨酸,它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品,食物中的赖氨酸就会被破坏,不能被人体所吸收。所以,蒸的食品营养价值高。” 热门阅读为什么说南极大陆是世界上最高的大陆?为什么微波炉能加热食物?为什么少年也会长白发?植物界有寄生“虫”吗?漆包线外面的漆为什么能绝缘?为什么人造卫星过一段时间就会掉下来?恐龙怎样换牙?为什么石灰岩洞中会生长着石笋和钟乳石?为什么袋鼠的肚子前有口袋?为什么云有各种颜色?